日本,是麵包工業很先進的國家。 而擔任主廚跟老闆的陳撫洸先生,年輕的外表下,卻有一顆執著的心,對於品質毫不馬乎,對於口味絕對驕傲,當然也在店開幕前赴日專學過,我所謂的 ”專學 ”,指的是潛心修行的學習態度!
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